Onze Fairtrade Sumak wordt op ambachtelijke wijze gemaakt door de vrouwen van het Maryam Collectief uit Beit Ummar. Hiermee verdienen ze een extra inkomen om hun gezinnen te onderhouden door dit klassieke en authentieke productieproces.
0% kunstmatige smaakstoffen
0% genetische manipulatie
0% conserveringsmiddelen
0% smaakversterkers
100% biologisch
100% natuurlijk
Onze Sumak is natuurlijk geteeld zonder moderne middelen en is veelzijdig te gebruiken. Onmisbaar in de Turkse, Arabische en Perzische keuken. (H)eerlijk in salades, als marinade voor gegrild vlees en groente en als smaakmaker voor de rijst. Fantastisch bij lamsvlees!
Sumak kopen? Onze biologische Sumak is 100% natuurlijk geteeld zonder moderne middelen en bevat veel vitamine C en verzadigende voedingsvezels. Fairtrade Palestine Sumak komt voor 100% uit Palestina en wordt met de hand geplukt, gedroogd en gemalen door de vrouwen van het Maryam Collectief.
Het is biologisch en bevat dus geen kunstmatige smaakstoffen of smaakversterkers. Bij de teelt van de ingrediënten wordt geen gebruik gemaakt van synthetische bemesting of genetische manipulatie.
Ook bevat onze biologische Sumak bevat geen conserveringsmiddelen door het klassieke en authentieke productieproces.
Sumak heeft een zure/fruitige smaak en wordt vaak gebruikt als vervanger voor azijn of citroen in gerechten.
Wist je dat onze heerlijke Fairtrade Za’atar ook Sumak bevat?
Sumak is een specerij dat intense smaakbeleving verzorgt, maar desalniettemin royaal kan worden gebruikt. Het wordt gebruikt om rijstgerechten te verfijnen, maar ook vlees, vis en salades lenen zich hier voor. Gebruik het om te marineren, tijdens het koken of als tafelkruid.
Sumak kopen? Voeg een verleidelijke complexiteit toe aan gerechten.
