Palestijns kookboek – Een Palestijn diner

 20,95

Op voorraad

In dit boek neemt Umayya Abu-Hanna ons mee op een reis door de lange en rijke geschiedenis van Palestina en de Palestijnse keuken. Ze haalt herinneringen op aan de kerstdiners van haar jeugd met haar familie in Haifa en Nazareth.

Ze laat zien dat eten en tijd doorbrengen met familie en vrienden een belangrijke plaats inneemt in de Palestijnse cultuur. De recepten in het boek zijn bereid volgens eeuwenoude tradities, ze zijn gevarieerd en grotendeels vegetarisch. Speciale aandacht wordt besteed aan de eeuwenoude productie van Palestijnse wijn. Het boek is voorzien van mooie illustraties zoals foto’s uit historisch Palestina.

Het is een boek over leven, cultuur, veerkracht en verzet en het bouwen aan een toekomst.

In samenwerking met Mary Ann Jaraisy en Anouk Jansen.

Een Palestijns diner

Een geschiedenis in verhalen en gerechten

Door Umayya Abu-Hanna
Orgineel Nederlands boek

In dit boek neemt Umayya Abu-Hanna ons mee op een reis door de lange en rijke geschiedenis van Palestina en de Palestijnse keuken. Ze haalt herinneringen op aan de kerstdiners van haar jeugd met haar familie in Haifa en Nazareth.

Ze laat zien dat eten en tijd doorbrengen met familie en vrienden een belangrijke plaats inneemt in de Palestijnse cultuur. De recepten in het boek zijn bereid volgens eeuwenoude tradities, ze zijn gevarieerd en grotendeels vegetarisch. Speciale aandacht wordt besteed aan de eeuwenoude productie van Palestijnse wijn. Het boek is voorzien van mooie illustraties zoals foto’s uit historisch Palestina.

Het is een boek over leven, cultuur, veerkracht en verzet en het bouwen aan een toekomst.

In samenwerking met Mary Ann Jaraisy en Anouk Jansen.